北京市的生豬價格在經歷了7月份的上漲之后，在8月有所調整。從我們監測到的數據顯示，8月1日北京市的生豬價格是36.8元每公斤，而今天也就是8月4日的生豬價格只有36.10元每公斤，連續4天出現了下跌的行情。今天比昨天下跌了0.11元。而生豬內三元價格35.75元每公斤，比昨天下跌了0.04元，土雜豬的價格相對來說反而有所上漲，比昨天上漲了0.06元，價格是35.29元。與之相對應的玉米和豆粕的飼料價格都出現了比較明顯的上漲態勢，其中玉米上漲了26元每噸，價格達到了2217元，豆粕上漲了48元每噸，價格達到了3081元。

在整個華北地區中，北京市的價格是最低水平。向天津的價格達到了36.72元每公斤，內蒙古的價格也達到了36.50元每公斤。而且從今天的走勢行情來看，華北地區只有北京市的價格下跌了0.11元，而其他各省市的價格均出現了上漲的行情。當然如果跟上周相比的話，北京市的價格還是有一定幅度的上漲，達到了0.22元每公斤。

從全國趨勢來講，北京市目前的生豬價格低于全國37.82元每公斤的水平，而且進入到8月份之后，豬價也有所調整。當然從總體上來說，現在的市場行情仍然是生豬供應緊缺，同時豬肉消費不旺呈現出供需兩不旺的行情。我們在北京的各大超市里面能看到，現在冷凍豬肉的價格也就在14~15塊錢左右。而新鮮的豬肉價格在28元到30元之間，當然不同的類型可能有一定的區別，比如說排骨的價格更貴，五花肉的價格也不便宜。

由于前一階段疫情的影響，很多人對冷凍豬肉可能并不是特別感興趣。要么不買豬肉吃，要買豬肉的話還是以新鮮豬肉為主。雖然我們看起來的冷凍豬肉的價格便宜，但實際上，老百姓的實際消費需求并不是特別旺盛。

接下來北京豬價到底是怎么走的?

從我個人的分析來看，馬上就要進入到9月份的開學季，一定程度上可能會增加豬肉的消費。當然北京是一個大都市，是全國的政治經濟文化中心，人口眾多，消費需求也非常龐大。在這種情況下，接下來豬價可能還會繼續上漲。因為目前生豬供應緊張的局面并沒有得到有效的改變，大多數地區都面臨著無豬可賣，無豬可收的情況。

所以，一旦需求增加，而豬肉供給不能及時滿足的話，豬價肯定還會進一步上漲。當然國家也會進行相關的調控，不斷的向市場投放冷凍豬肉或者是增加豬肉的供給，并且在下半年尤其是年底，可能生豬供給會逐步恢復正常狀態，到時候豬價才有可能下跌。