茶產業一直是浙江重要特色農業產業之一。浙江省委、省政府高度重視茶產業發展,近年來深入踐行“綠水青山就是金山銀山”重要理念,按照“高效生態、特色精品”的要求,大力推進茶樹良種化、茶園生態化、生產機械化、產業品牌化,對茶產業進行深度開發,初步構建起茶產業、茶生態、茶經濟、茶旅游和茶文化有機融合、協調發展的現代茶產業體系。
浙江茶產業主要有以下特點:
一是茶文化源遠流長。早在三國時期,浙江就已經開始栽植茶葉。到唐宋,浙江的茶區遍及全省。目前,浙江省內擁有國家級綠茶非遺制作技藝4項、省級12項、縣級4項,省級紅茶非遺制作技藝1項,全省茶葉非遺傳承人超過100人;有各類茶文化組織80多個,茶文化宣傳、研究、推廣活動蔚然成風。
二是結構質量不斷優化。初步形成了以綠茶為主導,紅、黑、青、白、黃五大茶類和花茶為補充的茶類格局。持續推進茶樹良種化,2020年全省無性系良種茶園面積15.4萬公頃,無性系良種率75.33%;特異性茶樹品種選育和應用走在全國前列。
三是產業產銷兩旺。“十三五”期間,浙江茶產業發展總體保持持續增長勢態,規模和產值均實現5連增。2020年,浙江茶園面積、茶葉產量、產值分別達20.5萬公頃、19.1萬噸、238.6億元,均創歷史新高。全省茶葉總交易量、交易額分別達15.6萬噸、235.5億元。茶葉年出口量達到14.6萬噸,出口額4.47億美元,均居全國第一,尤其是綠茶,出口量和出口額占到全國總量的半壁江山。
四是品牌效應凸顯。有茶葉區域公用品牌40多個,涌現出了西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井等一批區域優勢品牌。在品牌帶動下,茶葉的種植效益逐年提升,全省茶園平均畝產值達8359元。
五是全產業鏈蓬勃發展。茶精深加工持續壯大,2020年,全省茶精深加工企業增至111家,利用茶葉20.6萬噸,產值43.7億元。茶休閑、茶旅游、茶養生及茶體驗等延伸功能不斷拓展,培育了西湖龍塢茶鎮、松陽茶香小鎮、磐安古茶場文化小鎮等一批茶業特色小鎮,2020年全省涉茶第三產業產值達91.1億元。茶葉電商快速發展,2020年線上茶產品銷售額超7億元。
站在歷史新征程上,浙江茶產業將以綠色生態高效為主攻方向,以中國國際茶葉博覽會為重要平臺,充分發揮浙江涉茶資源豐富、技術領先、人才集聚、市場聚焦、文化活躍等優勢,持續強品牌、興產業、揚文化、拓功能,不斷健全做強茶葉產業鏈,大力推進茶產業、茶文化、茶生態和茶旅游融合發展,促進浙江從茶葉大省走向茶葉強省。
一是科技支撐。將進一步健全茶產業技術支撐平臺,強化茶產業技術團隊建設、三農六方合作,實施茶品種選育科技專項,推進茶葉全程標準化、機械化、綠色化生產,提升茶加工水平,全面實現茶葉生產條件改善、茶葉品質提升、茶產品質量安全。
二是品牌引領。將重點做強一批區域公用品牌,打造一批企業品牌,提升一批產品品牌,形成“浙茶”品牌矩陣。
三是數字賦能。全面推廣茶葉生產數字技術應用,建設一批茶葉數字化生產基地,一體化推進智慧茶園、智慧茶廠和智慧茶市建設,打造智慧茶業全產業鏈。
四是平臺升級。繼續高水平辦好中國國際茶葉博覽會,同時依托農產品加工園區、現代農業產業園、特色農業強鎮等,做大做強茶葉產地市場和服務平臺。