在疫情仍然未消散的上海等城市，隔離生活正在影響整座城市生活。對健身者來說，正常的健身節奏打亂，面對「長肉」的困境，很多人不得不選擇控制飲食。
相對于996上班族的過勞肥，長期疫情居家隔離同樣有增肥風險。比如松散家庭工作環境的「葛優癱」，和超量的零食外賣帶來的卡路里壓力，都將讓短期內體重秤上的數字快速上漲。而由于疫情隔離導致的壓力和情緒化進食（stress eating），也可能為隔離期間的暴飲暴食埋下隱患。
讓居家隔離時期「食欲大增」的原因很多，面對長肉危機，追根溯源的調整飲食節奏更加重要。
■居家隔離期間的高卡飲食，讓很多人面對體重問題
這些長肉長胖的大多數，他們雖然都是因為無法「邁開腿」、又沒「管住嘴」導致，但原因其實并不完全相同。
這些都是因為不同的心理或物理因素引起，比如在2021年一篇針對自我隔離期間體重增加的文獻已經發現，由于職業、經濟壓力等原因都會直接導致食欲旺盛；而長時間居家隔離帶來的「無聊感」，也被證明會帶來食物攝入的增多，引起情緒化進食。最終導致體重增加【1】。
不僅如此，居家長胖的可能性還有很多。睡眠不規律帶來的內分泌問題、飲食單一化導致的營養素不均衡、飲水量被含糖飲料和酒精代替、以及常見的久坐少動，身體活動下降。
總結來說，對于居家隔離的大多數，體重上漲是必然問題。用接納的心態看待短期內的體重浮動可以有效的緩解身材焦慮，另一方面，也需要深入的了解食欲出現變化的原因，才能夠對癥下藥的解決問題。
隔離居家會長胖，已經被證明確實存在。
美國加州大學舊金山分校曾做過調查，觀察是否在進行隔離期間大多數人群會在家里囤積食物，瘋狂追劇，然后發胖。
通過一個藍牙連接的體重秤進行定量評估后發現，這種現象確實存在。在居家隔離的日子里，成人平均每十天就增加超過半磅（約為230克）體重。
居家隔離除了影響人們的活動，對飲食模式、每天吃什么和吃多少都有影響。而一些日常的活動也自然受到了限制，哪怕平時上班是坐車，走到地鐵站，購物，上下樓梯等活動都直接參與熱量消耗，但在隔離期間都大幅縮減。
■熱量消耗的三個組成部分： Basal Metabolic Rate ( BMR )基礎代謝, Thermic Effect of Food ( TEF )食物的熱效應, Physical Activity ( PA )日常身體活動
舉個例子，通常所有熱量消耗包括三個部分。基礎代謝代表一個人最大的能量消耗（50-65％），其次是日常身體活動（25-50％）和食物的熱效應（5-10％）。
在隔離生活中，日常身體活動所占比例減小，而與之相反的是食物攝入的增加。
比如說，正常工作時很多控制體重的人群會自己帶飯，飯盒的大小和可控的營養分配，能夠讓每天攝入的卡路里常規化。但在家里一鍋熱氣騰騰的西紅柿雞蛋面，雖然單份卡路里正常，但整鍋吃完，所帶來的是高碳攝入和緊隨其后的沙發「葛優癱」。
■米、面、粉類，國人熱愛的精致碳水
然而，正常的三餐并不是導致增重的元兇。更多的在生活和飲食的不規律，和便攜外賣上門服務帶來的卡路里炸彈。
居家隔離于浦東區的普通市民小劉告訴Gymsquare，由于第二天不用上班打卡，晚上九點叫了奶茶和炸雞的外賣。“平常晚上不敢喝奶茶，因為怕睡不著。但是隔離期間允許自己放縱一次，結果到晚上三點才睡。”
或許這種現象不在少數，居家隔離后，很多人動的更少，卻吃的更香了。
即使是長期自律的健身愛好者，面對居家隔離的情況也大概率會出現日常身體活動量銳減的情況。控制飲食成為了首當其沖的問題。
進一步分析，在控制攝入時，找對為什么「食欲大增」的原因更重要。
一部分人群會在工作出現瓶頸時選擇下意識進食。當居家工作時，出現任何棘手的問題，都會下意識的選擇轉移注意力，這時打開冰箱成為了一種解決辦法。
處在居家隔離的Nico向GymSquare描述了線上工作和公司上班的區別，“在公司工作累了會尿遁去廁所，在家線上上班會隔一會去客廳的零食柜吃一塊蛋黃酥。”
而更多的人會因為居家時的「無聊」選擇進食，此時的食物成為了一種精神的刺激，因為「吃東西」會讓自己看上去有事可做。
■用「吃東西」轉移注意力，一種無意中攝入高卡路里的可能性
作為情緒化進食的一類，這是一種常見的通過飲食轉移注意力的現象。解決辦法其實很簡單，當每次不餓卻想要吃東西時，特定的規范自己進行其他任務來打消食欲困擾。比如說做15個深蹲、或是喝一杯水。
但對于一部分由于精神壓力導致食欲上漲的人群來說，他們的問題更加難以解決。
疫情帶來的社會經濟壓力空前，很多行業都陷入低迷。比如說健身行業，根據GymSquare 2020行業報告數據顯示，疫情對中國全職健身教練造成的收入影響顯著， 除了外部用戶流量驟減導致的收入下滑，健身房內部也在教練收入結構上進行壓縮。
■疫情對于全職教練收入的影響
來源：《2020精練中國健身行業報告》
比如說對于銷售型教練， 基本工資 + 銷售業績 + 課時業績 + 團隊業績 + 其他獎項，通常是國內商業健身房私人教練的薪資組成。其中銷售業績，又是占比最重的一部分，這也是構成短期收入急劇下跌的主要因素。
換句話說，主要依靠課程銷售的教練收入模式，將在疫情下健身房新客銳減時遭遇挑戰。
從心理層面解讀，負面情緒預示著不良的飲食習慣和飽和脂肪、能量密集和高鹽飲食的攝入量增加【2】。而壓力特別容易導致食欲過盛、暴飲暴食【3】。
除了上述因素外，居家隔離導致食欲上漲的原因還包括非結構化生活狀態的出現。
也就是說，隔離人群沒有了固定的三餐時間。當沒有了固定上班時間的約束，進食規律也會相應的出現紊亂。
早起時空腹喝了杯咖啡，但卻在整個上午吃了兩包薯片、三包奧利奧餅干。他們用零食充饑，卻帶來的是更加高卡路里的攝入。
■讓人又愛又恨的糖油混合物
這一方面是因為部分人群對于「下廚」的不感興趣，和逃避買菜做飯帶來的后續一系列家務問題。另一方面是還未認識到「零食」對于體重增長帶來的直觀效應。
當然，除了飲食問題，還有其他原因導致的肥胖問題。久坐行為增加、體力活動減少、酒精攝入量增加、水攝入量減少、睡眠質量下降，都是會波及體重變化的因素【1】。
雖然居家隔離會長胖，但短期的體重增加，并不代表著完全意義上的體脂上漲。更多的是水鈉潴留帶來的浮腫問題。
及時的控制飲食和居家合理運動，可以很快的將體重維穩。
此外，用坦然的心態面對體重的上漲，也能夠避免自暴自棄、進一步加重情緒化進食帶來的卡路里問題。
雖然對于一部分依賴外賣生存的人群不友好，但嘗試著自己下廚，合理搭配營養攝入的三餐，能夠非常有效的控制卡路里的攝入。
雖然疫情之下，購菜渠道不靈活，且食物攝入也會相對單一化。但相對于大多數外賣的高油高鹽問題，居家烹飪顯然更加健康。
■直覺飲食，與食物和平相處
而對于一部分出現情緒壓力的隔離人群，可以嘗試通過直覺飲食的方法調整食物攝入狀態：聽從身體，不受環境和情緒的影響【4】。
■用接納的心態面對體重上漲；
■客觀的分辨是否出現饑餓，或只是情緒支配的進食欲望；
■不存在食物禁忌，更在于身體感受。
當居家隔離到來，不如忙里偷閑，享受片刻靜謐。但盡量維持一個健康和規律的生活節奏，能夠幫助解決隔離期結束后，很多不必要的后續麻煩。
1. Zeigler Z. COVID-19 Self-quarantine and Weight Gain Risk Factors in Adults.Curr Obes Rep. 2021;10(3):423-433. doi:10.1007/s13679-021-00449-7
2. Anton SD, Miller PM. Do negative emotions predict alcohol consumption, saturated fat intake, and physical activity in older adults?Behav Modif.2005;29(4):677–688. doi:10.1177/0145445503261164.
3. Maniscalco JW, Kreisler AD, Rinaman L. Satiation and stress-induced hypophagia: examining the role of hindbrain neurons expressing prolactin-releasing peptide or glucagon-like peptide 1.Front Neurosci.2013;6:199. doi:10.3389/fnins.2012.00199.
4. Linardon J, Mitchell S.Rigid dietary control, flexible dietary control, and intuitive eating: Evidence for their differential relationship to disordered eating and body image concerns.Eat Behav. 2017;26:16-22. doi:10.1016/j.eatbeh.2017.01.008
