昨天一大早，邊爺爺風風火火地騎上自行車出門了，“今朝吃餛飩，老婆點名要第六糧油店的堿水餛飩皮”。從家到第六糧油旗艦店剛好15分鐘，“這家店我從青年時期買到現在”。

他驚喜地發現，店鋪新開了一個沿街窗口，在這里稱好餛飩皮再掃碼支付，既尋回昔日“零拷”感覺，又增添數字時代的方便快捷。

昨天，萬航渡路629號，擁有63年歷史的第六糧油店經過150余天的升級改造后重新開業，保留糯米粉、甜酒釀等“寶藏產品”的同時，還引入一家知名茶飲店，最大限度滿足周邊社區居民、樓宇白領的生活需求，融入“15分鐘社區生活圈”。

獨到之處：自產自銷產品新鮮、性價比高

“大黃豆適合煲湯，小黃豆適合煮豆漿，要哪種我幫您稱一斤?”上午開業后，店長徐綺君看到一位客人在散裝區徘徊，立即出手做成一單生意。

她用木柄量勺舀黃豆時，想起上世紀80年代在第六糧油做營業員的時光——米面糧油樣樣放在大桶和大缸里，用幾種量斗快速取出不同分量。“很多人從那時起，就認準了店里的堿水面、酒釀等產品，不管住到哪里，都要特地回來買”。

這段“零拷”年代，在新店堂內得到“復原”。升級后的第六糧油旗艦店采用“新海派”風格——墻面上掛著算盤、酒壇、竹制量斗，透明玻璃制成的結算臺還壓著三張舊糧票。“老物件”的存在，讓嶄新店堂保留了“老字號”的親切感，老顧客回憶起了往昔，年輕人更是好奇張望。

如今，第六糧油的零售業態緊跟時代腳步，自產自銷的“古寺”牌糯米粉、甜酒釀、白砂糖、五谷雜糧、米糊等被灌進干凈包裝，這些“寶藏產品”保持了一貫的新鮮、性價比高和全天候供應，是老百姓念念不忘的首選理由，更是區別于其他便利店的獨到之處。

創新服務：為壽宴、婚宴推出定制產品

1970年，全國第一臺能自動計量、計算、打印、發貨的電子售糧機在第六糧油店投入使用。此次旗艦店特設“初心小屋”，集黨建、服務、活動、展示等功能于一體。這臺電子售糧機的照片引發員工討論：“這算不算是最早的‘數字化轉型’?”

在“小店辦大事”理念驅動下，第六糧油店堅持在創新與服務方面下功夫，這也是傳統糧油店的生存之道。此次升級改造之初，旗艦店充分考慮“15分鐘社區生活圈”人群分布特色。由于周邊有公交終點站、老居民區，因此門店引入一家知名茶飲，滿足周邊居民解渴休憩的需求。

旗艦店升級改造后，還推出個性化定制服務，可為壽宴、婚宴等場合定制，并開設沿街售賣窗口以方便顧客購買。

第六糧油店另外7家分店，則根據不同地理位置和服務輻射半徑情況，形成“一店一策、一店一景”格局，最大限度滿足周邊社區居民、樓宇白領的生活需求。

據悉，第六糧油店未來還將以智慧型便利店為升級目標，推廣應用智慧支付、智慧結算、智能追溯、服務小程序，將可信賴的第六糧油店“一站式購物平臺”開到居民手掌中。