蜜雪冰城：小小奶茶有大大野心把好質(zhì)量關(guān)才是王道

來(lái)源：大眾網(wǎng)時(shí)間：2021-06-25 11:37:11

“你愛(ài)我，我愛(ài)你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”近日，蜜雪冰城發(fā)布的這首風(fēng)靡全網(wǎng)的新“神曲”，憑借朗朗上口的歌詞和歡快的旋律掀起了一陣熱潮。許多網(wǎng)友表示，雖然歌詞只有短短的13個(gè)字，但是就像“有毒”一樣，讓你聽(tīng)過(guò)之后再也忘不掉。

土味神曲有大功效

誰(shuí)策劃了這場(chǎng)病毒式傳播

6月3日，蜜雪冰城品牌官方號(hào)在B站上傳了主題曲MV《你愛(ài)我，我愛(ài)你，蜜雪冰城甜蜜蜜》，魔性的旋律和簡(jiǎn)單的歌詞讓這首主題曲MV收獲了極高的播放量和點(diǎn)贊量，B站播放量最高的版本已經(jīng)超過(guò)1127萬(wàn)次，抖音總計(jì)11億次播放，還被演繹出了各種版本。這首歌曲為何如此洗腦?單從歌曲本身來(lái)看，整首歌就是非常簡(jiǎn)單的“你愛(ài)我，我愛(ài)你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的單句循環(huán)，再加上輕快的曲調(diào)，一次循環(huán)的時(shí)間僅30秒左右，很容易就能被聽(tīng)眾記住。

實(shí)際上，其原曲來(lái)自美國(guó)經(jīng)典鄉(xiāng)村民謠《哦，蘇珊娜》，自發(fā)布后就風(fēng)靡全球，后來(lái)又被改編為《有酒今朝醉》等膾炙人口的歌曲。靠著這首神曲，蜜雪冰城賺足了一波熱度，收獲了#難怪蜜雪冰城歌曲這么耳熟##蜜雪冰城社死現(xiàn)場(chǎng)##蜜雪冰城主題曲#等多個(gè)熱搜。主題曲火爆出圈后，又傳出蜜雪冰城線下門(mén)店唱主題曲就可以免單的消息，吸引不少網(wǎng)友去蜜雪冰城門(mén)店“打卡唱歌”。

那這一次，是誰(shuí)用這首經(jīng)典民謠完成了如此成功的營(yíng)銷?事實(shí)上，不僅僅是蜜雪冰城，海底撈、足力健、西貝莜面、晨光文具、漢庭酒店、洽洽瓜子、新東方、絕味鴨脖……這些耳熟能詳?shù)膰?guó)民衣食住行品牌背后，都有一個(gè)共同的操刀手：華與華——一家上海的咨詢營(yíng)銷策劃公司。華與華給蜜雪冰城開(kāi)出的藥方就是：用最簡(jiǎn)單、最大眾的元素，用到最徹底。事實(shí)證明，他們做對(duì)了。

三元冰激凌四元檸檬水

蜜雪冰城究竟靠啥賺錢

“三元冰激凌四元檸檬水，果茶和奶茶在4元-6元之間，這和動(dòng)輒二三十塊一杯的喜茶比起來(lái)不香嗎?”確實(shí)，蜜雪冰城走的是薄利多銷路線。由于價(jià)格實(shí)在便宜，而且口味也不錯(cuò)，蜜雪冰城圈粉無(wú)數(shù)。

另外，蜜雪冰城還有特殊的財(cái)富密碼：公司有自己的供應(yīng)鏈、自建工廠制作核心茶飲原料，沒(méi)有中間商賺差價(jià);萬(wàn)余家門(mén)店具有采購(gòu)議價(jià)權(quán);物流費(fèi)總部承擔(dān)，薄利多銷。蜜雪冰城在全國(guó)各地建立了倉(cāng)儲(chǔ)物流中心，以鄭州為中心，由點(diǎn)到面覆蓋全國(guó)，并推行物流免運(yùn)費(fèi)政策。如今通過(guò)1個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心，加上沈陽(yáng)、烏魯木齊等多個(gè)區(qū)域分倉(cāng)的體系構(gòu)建，蜜雪冰城已共計(jì)擁有倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)面積達(dá)10萬(wàn)平方米，形成了一套較為成熟的“信息網(wǎng)+倉(cāng)網(wǎng)+運(yùn)輸網(wǎng)”的倉(cāng)儲(chǔ)體系。

在蜜雪冰城官網(wǎng)上，省會(huì)城市、地級(jí)城市、縣級(jí)城市的加盟費(fèi)分別為11000元/年、9000元/年、7000元/年。加上日常管理、門(mén)店設(shè)備、原材料、裝修和房租，投入約35萬(wàn)元就能開(kāi)一家蜜雪冰城加盟店，這相比其他品牌奶茶店的加盟費(fèi)用也是比較低廉的。蜜雪冰城依靠龐大的體量，撐起了從研發(fā)生產(chǎn)到倉(cāng)儲(chǔ)物流的完整供應(yīng)鏈。也就是說(shuō)，只要加盟店不斷擴(kuò)張，蜜雪冰城就能源源不斷向加盟店賣原材料，相比加盟費(fèi)，這才是它盛久不衰的成功之道。

小小奶茶有大大野心

把好質(zhì)量關(guān)才是王道

近幾年，蜜雪冰城門(mén)店數(shù)量一路擴(kuò)張。2016年至2020年，其門(mén)店量分別為2500家、3500家、5000家、7500家、10000家。2021年6月，有報(bào)道稱其門(mén)店數(shù)量已超過(guò)13000家。而在這一萬(wàn)多家門(mén)店中，三四線城市數(shù)量最多。從1996年創(chuàng)始人張紅超的刨冰店啟程，發(fā)展20多年，最早成為加盟店超過(guò)一萬(wàn)家的奶茶品牌，“下沉”是蜜雪冰城身上的另一個(gè)主要標(biāo)簽。

從紅餐網(wǎng)發(fā)布的“2020年中國(guó)茶飲十大品牌榜”來(lái)看，蜜雪冰城超越奈雪的茶、coco都可、一點(diǎn)點(diǎn)、茶顏悅色等品牌，成為中國(guó)茶飲行業(yè)的“老二”，僅次于喜茶。2021年初，蜜雪冰城完成首輪融資，由龍珠資本、高瓴資本聯(lián)合領(lǐng)投，各投10億元。蜜雪冰城在這輪融資后估值超過(guò)200億元，甚至超過(guò)了喜茶的130億估值。同時(shí)，外界也有猜測(cè)，蜜雪冰城計(jì)劃在A股上市，上市籌備已到最后階段。

但是上個(gè)月，蜜雪冰城曾因質(zhì)量問(wèn)題備受關(guān)注。5月14日，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)報(bào)道，蜜雪冰城股份有限公司旗下門(mén)店鄭州永安街店、濟(jì)南大觀園店、武漢馬湖商業(yè)街店存在篡改開(kāi)封食材效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品的食品安全問(wèn)題。

隨后，蜜雪冰城公開(kāi)道歉，宣布涉事店鋪停業(yè)整頓。